Zeytinyağı Rehberi

Taş Baskı Zeytinyağı Nedir?

Taş Baskı Zeytinyağı Nedir? Nasıl Yapılır? 

Günümüzde doğallığı ve lezzeti ile dikkat çeken yağların başında zeytinyağı geliyor. Özellikle bazı yemeklere ayrı bir tat katan zeytinyağı her öğünde sofralarınızda kendine yer buluyor. Bu yağlar birçok şekilde işlemden geçtiği için isimlendirme açısından farklılıklar görebilirsiniz. Taş baskı olarak adlandırılan doğallığı ve lezzeti ile dikkat çeken yöntem de bunlardan biri. Geleneksel zeytinyağı üretiminden esinlenerek yapılan bu üretim şeklinde zeytinlerin sıkılarak işlemden geçtiğini görebilirsiniz. Bir araya getirilen zeytin taneleri granit taşlar yardımı ile eziliyor. Uzun süren bu işlemin ardından zeytinler hamur haline geliyor ve içeriğindeki yağ hücreleri açığa çıkıyor. Bu aşamadan sonra zeytinler için özel olarak tasarlanan çuvallara devrediliyor. Zeytinler için...

Devamını oku →


Zeytinyağının 7 Faydası

Zeytinyağının 7 Faydası

Zeytinyağının 7 Faydası Doğanın adeta bir mucizesi olarak bilinen zeytinyağı, zeytin tanelerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. Bitkisel bir yağ olması da zeytinyağının sağlık açısından oldukça faydalı bir besin olmasını sağlıyor. Hemen hemen her yemeğe ayrıca bir lezzet katan zeytinyağının en bilinen 7 faydasını sizler için hazırladık. 1- Sindirimi Güçlendirir. İçerisinde yüksek miktarda antioksidan içeren zeytinyağı, sindirim sistemini iyileştirerek bağırsakları güçlendirir. Sindirim sorunu yaşayanlara sık sık önerilen zeytinyağı, her sabah kahvaltıda da tüketilerek sindirime katkı sağlayabilir. 2- Karaciğeri temizler. Karaciğer, tüm vücudun temizlenme yeridir. Karaciğerin bu hayati önem taşıyan görevini yerine getirebilmesi için zeytinyağı oldukça önemli bir yardımcıdır. 3- Cildi...

Devamını oku →


2018 GOLD and SILVER AWARD

2018 GOLD and SILVER AWARD

New York Olive Oil Competition (NYIOOC), is world's largest, most prestigious and publicized olive oil quality competition in the world. In 2018, there were 1,000 entries from 27 countries. Its annual listing of award winners is widely considered to be the authoritative guide to the year’s best extra virgin olive oils. We are thrilled to announce that our brands, Oleamea Gökbel Edition won the Gold Award and Oleamea Soğukoluk Edition won the Silver Award at for excellence.

Devamını oku →