Zeytinyağı Rehberi

Zeytinyağlı Akdeniz Diyeti

Hepimiz zaman zaman sağlıklı beslenmek ya da kilo kaybetmek için diyete giriyor fakat yaptığımız diyetten keyif almadığımız için kısa sürede bırakıyoruz. Siz de bu zamana kadar denediğiniz diyetlerden keyif almadıysanız, sizi tanıştıracağımız ve keyifle uygulayabileceğiniz, son zamanların en çok tercih edilen Akdeniz diyetini deneyebilirsiniz. Peki nedir bu Akdeniz Diyeti? Akdeniz diyeti, eskiden İtalya ve Yunanistan gibi akdeniz ülkelerinde yenen gıdalara dayanan sağlıklı bir diyet programıdır. Araştırmacılara göre Akdeniz diyetiyle beslenen Yunan ve İtalyanlar, Amerikalılara ve diğer batılılara göre daha sağlıklı ve pek çok hastalığa yakalanma riski daha düşük. Bir çok araştırmaya göre  Akdeniz diyeti  kilo vermenize yardımcı olabiliyor, kalp krizini...

Devamını oku →


Doğal Zeytinyağı ile Yapabileceğiniz Leziz Yemek Tarifleri 

Doğal Zeytinyağı ile Yapabileceğiniz Leziz Yemek Tarifleri 

Zeytinyağlı yemekler kolay sindirilebilir ve hafif yapısı ile sofralarınıza farklılık katmayı başarıyor. Günün her saatinde farklı yemeklerde karşınıza çıkan zeytinyağı ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Zeytinyağı ile yapabileceğiniz klasik ya da pratik yemekler arıyorsanız aşağıdaki listeye göz atabilirsiniz.  Zeytinyağlı İç Bakla ile Hafif ve Lezzetli Bir Öğün Zeytinyağlı yemeklerle hafif bir ara öğün ya da akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız iç bakla tam size göre. Pratik ve lezzetli iç bakla yemeğini zeytinyağı ile tatlandırarak sevdiklerinize harika bir sofra hazırlayabilirsiniz. İç bakla yemeği için gereken her şeyi şöyle sıralayabiliriz;  600 gr iç bakla  2 adet orta boy soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı (...

Devamını oku →


Zeytinyağı ile Et Nasıl Marine Edilir?

Zeytinyağı ile Et Nasıl Marine Edilir?

Evlerde restoranlarda yenilen kadar güzel bir et yemek herkesin hayali olsa da evde iyi bir et pişirmek hiç de kolay değil. Etin kalitesi, marinesi, pişirmesi derken birçok küçük etken etinizin lezzetini değiştirebilir. Fakat küçük püf noktalarına uyarak evinizde güzel bir et yapmak tabii ki mümkün. Siz de bu püf noktalarına uyarak lezzetli mi lezzetli etler pişirebilirsiniz. Etin kalitesi oldukça önemlidir. Her zaman güvendiğiniz bir kasaptan damak tadınıza uygun bir parça et alabilirsiniz. Tazeliğini kasabınıza danışarak garantiye alabilirsiniz. Taze olmayan et hem tatsız hem de sert olur. Bu da etinizi yerken hiç de karşılaşmak istemeyeceğiniz bir özellik. Etinizi pişirmeden önce marine...

Devamını oku →


Zeytinyağı

Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir?

Birçok yemekte kendine yer bulan zeytinyağları farklı hazırlık aşaması ve adlandırmalarla karşınıza çıkıyor. Zeytinlerin toplanma zamanı ve işlem görme şekilleri başta olmak üzere birçok ayrıntıya göre çeşitler ortaya çıkabiliyor. Ürün içerisindeki yağ asidine bağlı olarak yağın kalitesi ve isminde değişiklikler görülebilir. Zeytinyağının çeşidine göre kullanım alanları ve miktarları değişebilir. Bu nedenle yağlar farklı kategorilerle ve kullanım şekli ile ön plana çıkıyor. Zeytinyağları rafine, naturel, riviera olmak üzere üç farklı kategoride satışa sunulur. Hangi yemek için hangi zeytinyağının uygun olduğunu merak ediyorsanız aşağıdaki listeye göz atabilirsiniz.  Naturel zeytinyağı  Naturel zeytinyağları yüksek kaliteye sahip zeytinlerin tam kıvamında toplanması ile sofralarınızdaki yerini alıyor....

Devamını oku →