Çağla Bademli Semizotu Salatası

Çağla Bademli Semizotu Salatası

2 kişilik

Malzemeler

7-8 dal semizotu, yapraklara ayrılmış 

12-15 adet çağla badem (veya kabuksuz çiğ badem de olur) 

1 adet avokado, küp doğranış lime suyu ile karıştırılmış 

1 yemek kaşığı lime suyu 

2-3 dilim ekmek, küp doğranmış 

3 yemek kaşığı Oleamea Zeytinyağı 

Taze çekilmiş deniz tuzu 

Taze çekilmiş karabiber 

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber 

Hazırlanışı

Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı kadar Oleamea Zeytinyağı, taze çekilmiş deniz tuzu ve karabiberle birlikte tavada kıtır kıtır olana dek kavurun. 

Salata malzemesini geniş bir kasede harmanlayın. Kalan zeytinyağını ilave edip biraz daha karıştırın. En son baharatlı kıtır ekmekleri serpin. Bekletmeden servis yapın. 

Çağla Bademli Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

1. Semizotunu Hazırlayın

Semizotunu iyice yıkayın ve süzün. Büyük parçalar halinde doğrayabilir veya yapraklarını bütün bırakabilirsiniz.

2. Çağla ve Bademi Ekleyin

Çağlaları ince dilimler halinde kesin. Çiğ bademleri hafif kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Eğer bademler büyükse, iri parçalar halinde doğrayabilirsiniz.

3. Salata Sosunu Hazırlayın

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, bal veya nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar çırpın.

4. Tüm Malzemeleri Karıştırın

Semizotunu geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış çağla bademleri ve bademleri ekleyin. Hazırladığınız sosu dökün ve iyice harmanlayın.

5. Son Dokunuşlar

Servis etmeden önce lor peyniri veya beyaz peyniri ufalayarak salatanın üzerine serpiştirin. Daha yoğun bir lezzet için ekstra badem veya çağla ekleyebilirsiniz.

Çağla Bademli Semizotu Salatasının Faydaları

  • Semizotu, Omega-3 yağ asitleri, demir ve C vitamini açısından oldukça zengin bir yeşilliktir.
  • Çağla, içerdiği antioksidanlar ve lif ile sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Badem, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin olup uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
  • Zeytinyağı, içerdiği tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlarla kalp sağlığını korur.

Çağla Bademli Semizotu Salatası Yanında Ne Gider?

Bu salata tek başına hafif bir öğün olabilir, ancak aşağıdaki lezzetlerle harika bir uyum sağlar:

  • Izgara tavuk veya somon
  • Tam tahıllı ekmek veya lavaş
  • Yoğurtlu mezeler (cacık, haydari)
  • Fırında sebzeler veya ızgara peynir

Çağla Bademli Semizotu Salatasını Saklama İpuçları

  • Salatanın tazeliğini koruması için sosu servisten hemen önce ekleyin.
  • Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 güne kadar saklayabilirsiniz.
  • Çağla bademleri ve bademleri ayrı bir kapta saklayarak çıtırlığını koruyabilirsiniz.

Sonuç: Sağlıklı ve Hafif Bir Alternatif

Çağla, badem ve semizotunun mükemmel birleşimiyle Çağla Bademli Semizotu Salatası hazırlanır. Bu salata, besleyici ve hafif bir öğün sunar. Yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir.

Sağlıklı ve lezzetli tarifler için bu nefis salatayı mutlaka deneyin! 🥗✨


Daha eski gönderi Daha yeni gönderi