Mini pizza yapmak sevdikleriniz ve sizler için eğlenceli ve pratik bir atıştırmalık veya öğün seçeneği olabilir. İşte basit bir mini pizza tarifi:
6 mini pizza için Malzemeler
2,5 su bardağı un (250 g)
20 g yaş maya
120-130 ml ılık su
2 yemek kaşığı Oleamea Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Domatesli sos için
2 yemek kaşığı (20 g) domates salçası
1 çay bardağı (100 ml ) su
2 yemek kaşığı (30 ml) Oleamea Zeytinyağı
Birer tutam tuz, karabiber, kekik
Üzeri için öneriler
Mini mozzarela peyniri, rendelenmiş
Taze kuşkonmaz, küçük parçalara ayrılmış
Mini domates, enine ikiye kesilmiş
Renkli biber, haşlanmış mısır
Hazırlanışı
- Öncelikle pizza sosunu hazırlayın. Bunun için verilen tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırıp 10 dakika kadar kaynatın. Sosunuz hazır, soğumaya bırakın.
- Pizza hamuru için mayayı, ılık suyu elinizle karıştırın. Oleamea Zeytinyağı’nı ekleyip biraz daha karıştırın. En son azar azar unu ilave ederek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Tuzunu ekleyip biraz daha yoğurun.
- Hamuru 6 eşit parçaya bölüp avucunuzda yuvarlayın. Un serpilmiş bir kabın içine alıp üzerini kapatın.
- Hamurları bekletmeden tek tek, un serpilmiş tezgahın üzerinde, oklava yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde (10-12 cm kadar) açın.
- Açtığınız hamurların üzerine önce domatesli sos sürün, sonra rendelenmiş mozzarella peynirini serpin, en son olarak da istediğiniz malzemeden serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10-12 dakika pişirin.