Zeytinyağı Rehberi

Zeytinyağı İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar

Zeytinyağı İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar

  Zeytinyağı harika lezzeti ve sağlığa olan faydaları ile pek çoğumuz için sofralarımızın vazgeçilmezidir. Zeytinyağı; E ve K vitamini, antioksidanlar ve tekli doymamış yağlardan olan oleik asit açısından zengindir, aynı zamanda da kalbin, sindirim sisteminin, kemiklerin ve metabolizmanın normal fonksiyonunu sağlamasına katkıda bulunur.  Zeytinyağının lezzetinden ve faydalarından yararlanabilmek için doğru bilinen ancak aslında yanlış olan pek çok bilgi mevcuttur. Yağınızı daha lezzetli tüketebilmek ve faydalarından tam olarak yararlanabilmek için bazı noktalara dikkat etmenizde yarar var. Yağın Kalitesi Renginden Belli Olur Zeytinyağının kalitesine, yağın rengine bakarak karar vermek oldukça yaygın olarak yapılan yanlışlardan biridir. Yağın sahip olduğu renk tonu, hazırlanışında kullanılan...

Devamını oku →


Zeytinyağının 5 Farklı Kullanım Alanı

Zeytinyağının 5 Farklı Kullanım Alanı

Zeytinyağları, günlük hayatta tükettiğiniz birçok yemeğe lezzet katarak son dokunuşu yapar. Genelde zeytinyağı farklı yemek türlerine katılması ile bilinir. Bunun yanı sıra sağlık, güzellik ve daha pek çok alanda zeytinyağının yardımına ihtiyaç duyabilirsiniz. Yapım şekli ve içeriğindeki vitamin desteği ile zeytinyağları, diğer yağ çeşitlerine oranla daha fazla fayda sağlar. Bu nedenle günlük hayatta farklı alanlarda zeytinyağı ana malzeme olarak karşınıza çıkabilir. İşte zeytinyağının farklı kullanım alanlarına bir örnek; Zeytinyağı ile Cilt Temizliği Faydalı ve lezzetli yapısı ile dikkat çeken zeytinyağı, cildiniz için tam bir vitamin deposu. Özellikle yüz bölgesine sağladığı fayda ile bilinen zeytinyağı, diğer yağlara oranla daha fazla avantajı...

Devamını oku →


Filtresiz Zeytinyağı Nedir ?

Filtresiz Zeytinyağı Nedir ?

  Filtresiz yağlar; sıkılma işleminden sonra, filtrelenmiş yağlarda olduğu gibi çeşitli filtreleme işlemlerinden geçmez ve bu nedenle de zeytinyağından mikropartiküller ayrıştırılmaz. İki yağ çeşidi arasında başlıca görünüm, kullanım ömrü gibi farklılıklar bulunur. Filtresiz yağlar, daha bulanık bir görüntüye ve daha yoğun bir kıvama sahiptir. Diğer yağ çeşitleri ise, yağın estetik açıdan daha hoş bir görüntüye sahip olması ve kullanım ömrünün uzatılması adına birtakım filtreleme işlemlerinden geçer.  Filtresiz ve Filtrelenmiş Zeytinyağları Arasındaki FarklarGörünümleri Arasındaki FarklarFiltresiz zeytinyağı ile diğer zeytinyağları arasındaki farkların başında, sahip oldukları görünüm gelir. Filtresiz yağ çeşitlerinde, yağ daha yoğun bir kıvama ve daha bulanık bir görüntüye sahiptir. Öte...

Devamını oku →


Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlılar kültürümüzün en vazgeçilmez lezzetleridir. Bütün yemeklerimizde kullanabileceğimiz zeytinyağının şifasını, faydalarını saymakla bitiremeyiz. Karaciğerin temizlemekte, sindirimi kolaylaştırmak, cildi güzelleştirmek ve kemikleri güçlendirmek için büyük rol oynayan bu mucizevi bitkisel yağ hayatınızın olmazsa olmazlarından bir tanesidir. Hayatımızda bu kadar önemli bir konuma sahip olan zeytinyağını alırken de dikkat edilmesi gereken birçok nokta vardır. Özellikle sağlığınız için kullanacağınız zeytinyağının ‘’doğal zeytinyağı’’ olmasına dikkat etmelisiniz. İçinde katkı maddesi içeren zeytinyağları sağlığınıza yarardan çok zarar verebilir. Kültürümüzde de en çok kullanılan besinlerinden biri olan zeytinyağı ile hem kendi sağlığınıza hem de sevdiklerinizin sağlığına katkıda bulunacak lezzetler yapabilirsiniz. Şimdi gelelim en popüler zeytinyağlılarımızdan birinin tarifine...

Devamını oku →