Taze yeşillikler, meyveler, sebzeler ve baklagiller… Tüm bu malzemelerle bir tabak hazırlamanız istense aklınızda muhtemelen salata olur. E, salatanıza hakiki ve yüksek kaliteli bir soğuk sıkım zeytinyağıyla boyut atlatmaya da hayır demezsiniz, değil mi? Cevabınız baştan belli olduğuna göre, şimdi de akşama hangi değişik salata çeşidini yapacağınıza karar verme vakti!
Salatalar dengeli bir beslenme planının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Protein, lif ve karbonhidrat gibi pek çok besin grubunu bir araya getiren salatalar hem doyurucu hem de hafif bir öğün alternatifi olabiliyor. Salataları lezzetlendirmede sosların payı ise oldukça büyük. Bunlar arasında da elbette, soğuk sıkım zeytinyağı çeşitleri salataya lezzet katan asıl faktörler arasında yer alıyor.
Soğuk sıkım zeytinyağıyla salata tarifleri leziz bir aroma kazanıyor. Önemli bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağı olan soğuk sıkım zeytinyağı salatanın besleyiciliğini de artırmayı sağlıyor. Eğer siz de soğuk sıkım zeytinyağıyla kendi salatalarınızı hazırlamak isterseniz, işte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz değişik zeytinyağlı salata tarifleri!
1. Nohutlu Bulgur Salatası
Nohutlu Bulgur Salatası için Malzemeler
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy domates
- 1 orta boy kırmızı soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
Nohutlu Bulgur Salatasının Yapılışı
- Pratik ve doyurucu nohutlu bulgur salatasını hazırlamaya pilavlık bulgurları haşlayarak başlamalısınız.
- Bulgurları derin bir tencereye alın ve üzerine yaklaşık iki su bardağı su ilave edip 10-15 dakika kaynatın.
- Bulgurlar kaynarken yeşillikleri bol suda yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından soğanı ve domatesi küp küp doğrayıp geniş bir kâseye alın.
- Haşlanan bulgurları soğuması için sudan geçirin ve karıştırma kâsesine ilave edin.
- Üzerine haşlanmış nohutları ekledikten sonra sos malzemelerini de salataya ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırıp salatanızı bir servis kâsesine aktarın.
- Nohutlu bulgur salatasına son dokunuşu Oleamea soğuk sıkım zeytinyağı çeşitleri ile yapabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Salata
Yeşil Mercimekli Salata için Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1 adet kapya biber
- 1 kırmızı soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 dal taze soğan
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı
- Tuz
- Yarım limonun suyu
Yeşil Mercimekli Salatanın Yapılışı
- Besleyici ve protein zengini yeşil mercimek salatasını hazırlamaya haşlanmış mercimekleri geniş bir karıştırma kabına alarak başlamalısınız.
- Kornişon turşuları ve kapya biberi küp küp doğrayıp yeşil mercimeklerin üzerine ilave edin. Ardından tüm yeşillikleri güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Tüm bu malzemeleri karıştırma kabına aktardıktan sonra üzerine tuz, limon suyu ve soğuk sıkım zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.
- İşte protein deposu yeşil mercimek salatanız hazır! Bu besleyici salata tarifi ilginizi çektiyse protein oranı yüksek 3 salata tarifi yazımıza da göz atabilirsiniz.
Enginar Salatası
Enginar Salatası için Malzemeler
- 4 adet önden haşlanmış çanak enginar
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 4-5 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı mısır
- 3 dal dereotu
- 3 dal maydanoz
Sosu için:
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
Enginar Salatasının Yapılışı
- Enginar salatasını hazırlamaya közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişon turşuları doğrayarak başlayın.
- Doğradığınız tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alıp üzerine mısırları ve küp küp doğranmış çanak enginarları ilave edin.
- Yeşillikleri de ince ince doğrayıp karıştırma kâsesine aldıktan sonra limon suyu, zeytinyağı ve tuzu salataya ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetini artırmak için soğuk sıkım zeytinyağı ilave edin.
- Eğer soğuk sıkım zeytinyağı nerelerde kullanılır, hangi tariflerde sızma zeytinyağı tercih etmek lezzeti artırır emin değilsen hangi yemekte hangi zeytinyağı yazımız sana fikir verebilir.
Doyurucu ve lezzetli salatalar hazırlamak işte bu tarifler kadar kolay! Salata tercihiniz her ne olursa olsun, lezzeti artırmak için Oleamea zeytinyağı çeşitlerine güvenebilirsiniz. Eğer “Ben salatayla doymam.” diyorsanız zeytinyağı ile yapabileceğiniz leziz yemek tarifleri yazımıza da göz atabilirsiniz!